我想認真的生活

2024-5-31

家裡附近新開的拉麵店，今天有些時間決定去瞧瞧。平日晚餐時間七點多需要候位，自助式的在門口的候位單上填寫姓名及人數，真是個節省人力的方法。大概等了三四組客人。還算快。

店內的空間不是太大，盡量放座位的結果就是有點壅擠。因為一個人用餐就被排在吧檯位，一開始旁邊沒有人時覺得還好，後來又有客人入座之後就覺得有點侷限了。

最大的問題發生在吃飽想拿衛生紙時，因為放在靠近右邊客人的右手邊，要拿的話我的手要直接穿越他的拉麵上空，實在是太尷尬了，想說去裝水區拿好了，結果那裏沒有，只好再回頭打擾鄰座，實在是讓人有點囧。

菜單說簡潔很簡潔，但也蠻多事情要做的。選口味、選肉、要不要升級、選麵、要不要蔥蒜，真的是挺客製化的，但就會有像我這種漏這漏那都沒填到的客人，導致櫃檯還得再問一遍(汗)。

金翠腐乳泡菜 (40)

一上來覺得有點點少，小失望。加豆腐乳的泡菜我是第一次吃到，味道一開始不太習慣，但其實不差，也確實可以解膩。這個應該不是白菜的泡菜，口感比較像白蘿蔔，還有加一點像是細細的海帶的東西。

厚醇醇NO.1招牌豚骨拉麵 (175)

好像比較少看到拉麵用這種形狀的碗(?)，視覺上份量有點小，不過吃完也沒有覺得不飽。湯頭的口味是台化過沒那麼鹹可以喝的湯，味道也不錯，配著麵最後幾乎喝完了，但也是有點油啦。糖心蛋半顆，蛋黃邊邊稍微有點熟了，可惜。叉燒表面和玉米筍上的炙燒紋蠻有加分效果的。基本款叉燒只有兩塊，忍不住覺得上次吃的渡月橋好像比較划算。

麵匡匡整體表現不錯，落在我的OK範圍內，但因為價格的緣故，應該不會太常光顧。