2023-1-8
今天是一個難得的日子，放假又沒有回老家，還加上了冬天極其稀有的好天氣，真是令人心情十分愉悅。
幾天前就跟先生說好了要來吃這家新開的壽司店。原本這個位置是一家麵包店，從他開始整修我們就在期待不知道會變成什麼，後來掛上壽司的招牌時，喜愛日本料理的先生就一直在期待他開張的日子。
因為是新裝潢的店面所以看起來非常的整潔舒適，明亮的光線也為食物的的外貌增色不少。座位區約有20個位置，另外有吧檯區6個座位，不算大，四人一桌大概是最剛好的狀態。
對外窗口有一區販售現成的壽司捲，對於趕時間的人來說是蠻方便的。
菜單內容對日常飲食來說有點偏高，但我覺得以日本料理來說應該還算平價吧。
茶水自取，使用紙杯令人有點遺憾，環保及質感都是個問題。
先生點了炙燒鮭魚丼飯(310)，丼飯有附味噌湯及一個小菜。還有加點的茶碗蒸(35)。
茶碗蒸蠻好吃的，但是竟然是塑膠碗，再一次覺得質感下降，也有些微的安全疑慮，但或許這是為了兼顧外帶而做出的選擇吧，覺得有點可惜。味噌湯是偏鹹味的味噌。炙燒鮭魚有五片，加上魚卵、玉子燒、黑豆等配料，不加點其他東西的話男生可能會不太滿足。鮭魚感覺是先排好之後再炙燒，因此只有露在表面的部分有被炙燒到。吃起來還是有炙燒的香氣，但先生比較喜歡整個都被燒過的，半燒半生與他的期待不符。另外他的飯偏黏，不是非常粒粒分明的那種。
我則選了綜合6貫壽司(200)及炙燒干貝握壽司2貫(110)。
綜合六貫中規中矩，但就沒有太讓人留下印象。單點的炙燒干貝可以吃到干貝的甜，對喜歡吃干貝的我來說是個小滿足，雖然不是很大顆，但我覺得是好吃的。
喔對了他的芥末是擠成小花的樣子蠻可愛的，但感覺沒什麼嗆味，讓我沾的有點疑惑。
最後加點了一份口福招牌綜合壽司捲(100)。
招牌壽司捲100元對我來說蠻划算的，想吃清爽快速的晚餐時會是我列入考慮的選項。花壽司的部分有些有趣的料，像是紫色高麗菜、苜蓿芽、以及生菜，散發出一些健康的味道。玉子燒是甜味的，不得不說日本料理店的玉子燒都又好吃又漂亮，但自己做都會變成蛋捲呀。
整體而言食物都還不錯，我覺得和它的價格相稱，是想稍微吃點好料的時候會願意再去吃的一家店。
最後是一些觀察。整間店很新所以令人覺得賞心悅目，但偶爾就是會出現紙杯或塑膠碗等煞風景的東西。像是在廁所裡，鏡子有特別的造型感覺是有挑選過的，但洗手檯面上擦手紙和洗手乳卻是隨意擺放，就讓人有種想要做出質感，但卻不小心破功的感覺，忍不住一直讓人覺得這裡、那裡好可惜呀。
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